SEJARAH BAKPIA PATHOK

SEJARAH BAKPIA PATHOK

Bakpia diadopsi dari makanan khas Cina jika melihat dari asal usul sejarahnya, namun seiring dengan perkembangannya jenis isian bakpia sendiri disesuaikan dengan budaya Indonesia seperti dengan menggantinya dengan kacang hijau. Dan kini, jenis isian Bakpia ada yang dikembangkan dengan beraneka macam rasa seperti keju, cokelat, kumbu hijau dan kumbu hitam.
Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathuk (Pathok), Yogyakarta, sehingga dikenal dengan sebutan Bakpia Pathuk. Mengingat masyarakat Yogyakarta mayoritas beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam.
Di kampung Pathuk, dulunya penduduk tidak mengenal istilah “merek”, sehingga bakpia yang dijual hingga saat ini berlabel “nomor rumah produsen”, misalnya nomor 75, 25, 531, 125, dan lain sebagainya. Lalu muncul beberapa merek bakpia yang bukan dari nomor rumah, seperti Djava, Ayu, Vista, dan lain-lain.

Lezatnya rasa bakpia menjadikan kue ini menjadi salah satu favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Bakpia bisa didapatkan di toko bakpia atau toko yang menjual oleh-oleh khas Yogyakarta.

KULINER BAKPIA PATHOK

KULINER BAKPIA PATHOK

Bakpia Pathok, begitu anda mendengar nama kuliner yang satu ini pasti pikiran anda akan langsung tertuju ke satu kota yaitu Yogyakarta. Namun, yang perlu anda ketahui, Bakpia sebenarnya bukanlah makanan yang berasal asli dari Yogyakarta, melainkan berasal dari China.
Ya, Bakpia. Makanan ini terbuat dari tepung terigu yang dipanggang dengan isian berupa kacang hijau tumbuk yang dicampur gula. Salah satu jenis bakpia yang terkenal di Jogja adalah Bakpia Pathuk/Pathok. Bakpia sendiri berasal dari dialek Hokkian dengan nama asli Tou Luk Pia yang secara harfiah berarti kue atau roti yang berisikan daging. Di Indonesia sendiri, makanan ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari

Tahukah Kamu Hopia? Apa Bedanya Dengan Bakpia?

Tahukah Kamu Hopia? Apa Bedanya Dengan Bakpia?

Hopia berasal darimana kah itu? Makanan seperti apasih itu? Bagaimana dengan Bakpia? Sama ngga sih? Atau jangan jangan berbeda? Yuk mari kita bahas satu satu bersama cumibunting.

Hopia merupakan makanan khas yang berasal dari China. Hopia ini dibawa oleh imigran imigran dari China yang tinggal di negara lain, seperti Filipina dan Indonesia atau umumnya di kawasan Asia Tenggara. Jadi sama donk dengan bakpia? Secara harfiah bakpia artinya “meat pastry” dan hopia artinya “good pastry”.

Hopia maupun bakpia ini merupakan makanan dengan rasa manis yang isi di dalamnya terdapat adonan kacang yang nikmat. Udah pernah nyobain bakpia kan? Yaah seperti itulah rasanya.

Di Indonesia sendiri lebih dikenal dengan nama bakpia pathok yang dipopulerkan di Yogyakarta. Bakpia di Indonesia lebih cenderung memiliki rasa manis. Rasa manis berasal dari kulit itu sendiri atau adoanan isi di dalamnya. Selain hopia isi kacang, ada variansi lain seperti keju, coklat, nanas, durian, bahkan ada variansi baru yang dikembangkan oleh warga Yogyakarta yaitu isi ubi. Ubi lho bukan ketela.

Di negara Filipina pun ada yang memiliki rasa manis. Isinya ya hampir sama seperti yang di Indonesia. Meskipun begitu ternyata ada hopia rasa asin. Di sana adonan isinya adalah daging babi. Lebih dikenal dengan nama Hopyang Baboy. Kita sebagai orang Indonesia pasti tertawa mendengar nama tersebut.

Karena sebagian besar rakyat Indonesia merupakan muslim, bakpia rasa asin pun hingga sekarang belum ditemui (re:oleh tim cumibunting). Atau memang benar ada bakpia asin, tetapi hanya untuk kalangan tertentu saja karena isinya daging babi. Jika kamu mengetahui memang terdapat bakpia asin di Indonesia bisa komen di bawah artikel ini untuk memperkaya informasi.

Hopia dan Bakpia Beda?
Jadi kesimpulan yang didapat adalah bakpia dan hopia adalah sama, menurut hasil pengamatan cumibunting. Memang yang lebih familiar di Indonesia adalah bakpia pathok. Di Filipina lebih dikenal dengan nama hopia – hopya.

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari

Oleh-Oleh Khas Kota Jogja yang Melegenda

Daftar Alamat 7 Bakpia Jogja Terlaris: Oleh-Oleh Khas Kota Jogja yang Melegenda

Bakpia Terbaik Jogja – Siapapun yang berkunjung ke Yogyakarta pasti akan memburu jenis kue manis yang satu ini sebagai oleh-oleh untuk sanak keluarga di rumah, apalagi kalau bukan bakpia.
Bentuknya yang bulat dengan cita rasa manis yang menggoda serta menjadi salah satu jenis jajanan khas Jogja yang paling banyak diminati oleh wisatawan.

Sebelum menjadi jajanan khas Jogja seperti saat ini, bakpia merupakan salah satu makanan yang cukup terkenal di kalangan keluarga China. Bahkan kata bakpia sendiri merupakan istilah atau dialek Hokkian yang terdiri dari kata “bak” yang memiliki makna daging, dan “pia” yang berarti kue. Dengan demikian bakpia bisa diartikan sebagai kue yang berisi daging.

Pada Awalnya, bakpia banyak diproduksi di kawasan Pathuk. Hal ini jugalah yang kemudian menjadikan bakpia dikenal dengan istilah Bakpia Pathuk.

Dalam perkembangannya, isian bakpia juga mengalami perubahan mengingat mayoritas penduduk di Yogyakarta adalah muslim.

Dari semula bakpia berisi daging babi kemudian diganti menjadi isian lain, seperti kumbu kacang hijau. Dan saat ini isian bakpia sudah lebih banyak variasinya, mulai dari kumbu kacang hijau, cokelat, keju, nanas, kacang, hingga ubi ungu.

Tentu saja hal ini semakin manambah cita rasa bakpia itu sendiri sehingga penikmat bakpia bisa mencicipi berebagai varian rasa sesuai dengan seleranya masing-masing.

Pada tahun 1948, kampung Pathuk yang dikenal sebagai sentra produksi bakpia namun belum memiliki merk dagang dan hanya mengemasnya dengan anyaman bambu (besek), baru kemudian di tahun 1980 seiring dengan mulai banyaknya permintaan, produsen pun mulai menggunakan merk.

Merk yang digunakan pun bukanlah nama atau istilah tertentu melainkan berdasarkan pada nomor rumah produsen, diantaranya adalah Bakpia Pathuk Nomo 25, 75, 125, dan sebagainya.

Baru setelah berkembang dari masa ke masa, mulai ada yang memproduksi bakpia dengan merk berupa kata ataupun nama, Sebut saja bakpia Kencana, bakpia Kurnia Sari, bakpia Merlino, bakpia Pia, bakpia Stik, bakpia Raminten, bakpia Mutiara dan bakpia Djava.

Di Jogja sendiri, ada sekitar 100 lebih merk bakpia yang berproduksi dan tersebar di beberapa wilayah di Yogyakarta. Para wisatawan yang berkunjung ke Jogja akan mencari toko oleh-oleh untuk mendapatkan jenis jajanan legendaris ini atau bisa juga langsung ke pusat produksi bakpia yang sudah ternama di Jogja, tentunya mereka mencari bakpia terenak.

Karena beragam macam jenis dan rasa bakpia, Arwini.com akan merekomendasikan beberapa pusat produksi bakpia yang bisa dijadikan tempat belanja atau mencari oleh-oleh khas Jogja lainnya:

1. Bakpia Pathuk 25

Merk bakpia ini termasuk yang legendaris di kota Jogja dan merupakan bisnis keluarga yang sudah diwariskan turun temurun.

Ada beberapa varian rasa yang bisa dipilih oleh pembeli, diantaranya adalah kacang hijau, keju, cokelat, nanas, durian dan aneka rasa.

2. Bakpia Pathuk 75

Bakpia ini juga termasuk dari jejeran bakpia legendaris di kota Jogja karena sudah mulai berproduksi sejak tahun 1948. Bakpia Pathuk ini masih mempertahankan cara memasak tradisional yang memiliki cita rasa gurih dan khas.

3. Bakpia Pathuk 145

Produsen bakpia yang satu ini juga cukup terkenal diantara para pemburu oleh-oleh khas Jogja, pasalnya produsen bakpia ini juga menyadiakan aneka jajanan khas lainnya seperti yangko, ampyang, geplak dan lain-lain.

4. Bakpia Kurnia Sari

Meskipun terbilang pendatang baru, namun bakpia Kurnia Sari cukup menarik minat wisatawan, karena cita rasa bakpia produsen ini semakin menggigit dengan kulit yang lebih tipis namun tetap mempertahankan kesan kelembutan.

5. Bakpia Merlino

Selain bakpia Kurnia Sari, bakpia Merlino termasuk dari jejeran pendatang baru di kanca jajanan khas Jogja. Masekipun baru diproduksi awal tahun 2000an, bakpia ini tidak kalah dengan yang lainnya.

Sebagai Pendatang baru Merlino menawarkan keunggulan rasa cappuccino dan green tea meskipun ada juga rasa ubi ungu, cokelat hingga kacang hijau.

6. Bakpia Kencana

Bakpia ini memiliki tawaran terbuka bagi wisatawan, yaitu peara pengunjung diberi keleluasaan untuk melihat proses pembuatan bakpia.

Sembari memilih oleh-oleh khas yang ingin di borong ke rumah, kamu dapat menyaksikan pengolahan bakpia yang dilakukan oleh tangan-tangan terampil di tempat tersebut.

Pia Crispy adalah salah satu sajian oleh-oleh khas yang patut Kamu coba, konon ketahanan kue ini melebihi bakpia pathuk, sekitar 2 bulan lamanya.

Empat Pilihan Bakpia Favorit dari Yogyakarta

Empat Pilihan Bakpia Favorit dari Yogyakarta

YOGYAKARTA, KOMPAS.com – Jika ada orang yang bertanya tentang bakpia, sebagian akan langsung menghubungkan dengan penganan khas Yogyakarta. Banyak yang tidak mengetahui bahwa bakpia sebenarnya merupakan kudapan dengan resep asal negeri Tiongkok.

Awalnya resep bakpia yang banyak bermunculan di Yogyakarta dibawa oleh pendatang asal Tiongkok, hanya saja pada mulanya isian dari bakpia adalah daging. Selanjutnya menyesuaikan dengan kultur setempat, akhirnya bakpia dibuat dengan isian kacang hijau dan dipanggang menggunakan tungku oven sederhana.

Dulunya, sentra bakpia di Yogyakarta hanya dikenal di kawasan Pathuk. Seiring dengan perkembangan waktu, mulai banyak bermunculan pabrik pembuatan bakpia dengan berbagai variasi ukuran dan rasa. Berikut adalah beberapa merek bakpia yang bisa dijadikan panduan sesuai dengan selera Anda.

Bakpia 25

Usaha kudapan bakpia yang berlokasi di Jalan KS Tubun, Pathuk, ini merupakan salah satu yang menjadi pelopor usaha bakpia selain Bakpia Pathuk 75. Meskipun pabrik pembuatannya tersembunyi dari jalan utama, pengunjung tetap memadati pabrik yang masih menggunakan metode sederhana ini.

“Di sini, pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan bakpia, mulai dari proses memberi isian hingga proses pemanggangan dengan tungku bakar. Pengunjung bisa langsung melihat proses pembuatannya mulai dari pukul 9 pagi hingga pukul 4 sore,” ujar Harti Setianingsih, staf pemasaran Bakpia 25.

Untuk toko penjualan, pengunjung bisa mulai membeli sejak toko buka pada pukul 6 pagi hingga pukul 23.30 malam. Varian rasa Bakpia 25 antara lain rasa kacang hijau, keju, coklat, nanas, dan telo ungu.

“Untuk kacang hijau isi 15 buah dijual seharga Rp 30.000, sementara yang kotak isi 20 dijual seharga Rp 35.000. Untuk isi keju, coklat, dan nanas harganya Rp 35.000. Kami juga menyediakan bakpia premium dengan varian rasa lain,” ujar Harti.

Bakpia Kurnia Sari

Bakpia pendatang baru yang menjadi salah satu primadona wisatawan domestik ini mencoba menggebrak pasar dengan kelembutan kulit bakpia yang tipis dan renyah. Salah satu ciri khas yang membedakan bakpia Kurnia Sari dengan merek lain, kenikmatan saat sebutir bakpia lumer ketika masuk ke mulut para penikmatnya.

“Beberapa varian rasa yang kami tawarkan antara lain rasa kacang hijau, kumbu hitam, keju, kopi mocachino, coklat, greentea, dan durian. Kami benar-benar menjaga kualitas rasa, makanya kadangkala ketika konsumen membandingkan harga dengan bakpia lain, pasti ada perbedaan yang lumayan. Tetapi rasa tak pernah bohong, yang bilang mahal tapi ketagihan beli juga banyak,” kata Gama, Manajer Operasional Bakpia Kurnia Sari.

Anda bisa membeli bakpia ini dengan dua pilihan ukuran, yaitu kotak berjumlah 15 bakpia atau 20 bakpia. Untuk varian rasa selain keju, sekotak bakpia berisi 15 dijual seharga Rp 28.500 dan sekotak bakpia berisi 20 seharga Rp 38.000. Sementara untuk keju, harganya Rp 30.000 untuk kotak isi 15 dan Rp 40.000 untuk kotak isi 20.

Bakpia Kurnia Sari memiliki 3 outlet  dengan jam buka mulai jam 8 pagi, dua berada di Jalan Glagahsari, yang ketiga di Jalan Ringroad Utara, Yogyakarta.

Bakpia Citra Premium

Pilihan lainnya selain kedua bakpia tersebut, Anda bisa mencoba Bakpia Citra Premium yang menawarkan rasa original khas Yogyakarta dengan kemasan yang elegan. Varian rasa yang ditawarkan cukup bervariasi, antara lain rasa kacang hijau, susu, coklat, durian, dan kumbu hitam.

Menariknya, berbeda dengan bakpia merek lain, Anda bisa membeli satu kotak bakpia dengan isi empat varian rasa. Harga yang ditawarkan untuk campuran rasa tersebut sama dengan bakpia berisi satu rasa, yaitu seharga Rp 42.500.

Anda pun bisa melihat pembuatan bakpia langsung di pabriknya yang berlokasi di Jalan Pandean 2, Gang Legi, No. 20, Condongcatur. Jika anda berada di sekitar kawasan Malioboro, Bakpia Citra Premium memiliki outlet mungil di Jalan Mataram No. 21.

Bakpia Merlino

Anda ingin mencicipi bakpia mungil dengan kulit tipis dan memiliki isian green tea? Silakan cicipi Bakpia Merlino yang memiliki dua outlet penjualan di Jalan R.E. Martadinata dan Jalan Pakuningratan, Yogyakarta.

Awalnya toko Merlino merupakan toko bakery yang kemudian jeli untuk mencoba membuat bakpia. Dua rasa bakpia Merlino yang menjadi favorit para konsumen adalah rasa cappuccino dan rasa green tea yang dijual seharga Rp 35.000 per kotak. Selain dua rasa tersebut, Bakpia Merlino juga memiliki beberapa isian seperti ubi ungu, kacang hijau, coklat, susu, keju, kumbu hitam, dan bakpia durian bijian.

Selain keempat bakpia di atas, masih banyak jenis bakpia basah maupun kering yang juga memiliki varian rasa yang dapat memanjakan lidah Anda. Siapkan diri Anda menikmati kelezatan bakpia dengan cita rasa yang bervariasi tersebut.

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari

RESEP MEMBUAT BAKPIA BASAH

RESEP MEMBUAT BAKPIA BASAH

Salah satu kue Bakpia dari yogya yang cukup terkenal yaitu bakpia Pathok. Karena Bakpia ini berasal dari daerah pathok Yogyakarta Sehingga sering disebut Bakpia Pathok.

Untuk membuat kue bakpia kita perlu membuat kulit dan isinya. Bahan bahannya sederhana dan tidak terlalu banyak, pasti anda bisa dengan mudah membuat kue bakpia ini. Nah bunda bagaimana cara membuat Bakpia Pathok Paling Enak Tahan Lama dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak resep bakpia pathok asli khas jogja berikut ini :

BAHAN YANG DIPERLUKAN :
Bahan kulit Bakpia :
125 gram tepung terigu rendah protein
65 gram tepung terigu tinggi protein
100 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
200 ml minyak sayur
(untuk campuran adonan 50 ml dan untuk rendaman 150 ml)

Bahan Lapisan Bakpia :
65 gram tepung terigu rendah protein
25 ml minyak sayur
1/2 sdm margarine

Bahan Isian Bakpia Pathok :
100 gram kacang ijo/kacang hijau yang telah dikupas (rendam semalaman)
150 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan
25 gram gula pasir
50 gram gula merah atau gula jawa
1 sdm minyak


CARA MEMBUAT BAKPIA PATHOK KHAS JOGJAKARTA

Membuat Bahan Isian Bakpia : Kukus kacang ijo yang sudah ditiriskan, selama kurang lebih 20 menit sampai kacang mengembang, lalu angkat.

Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan, masak hingga mengental rata (kalis), tambahkan minyak sebelum api dimatikan. Aduk campuarn tersebut hingga mengental rata (kalis) dan licin. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin lalu bentukla menjadi bola-bola kecil.

Membuat Bahan Lapisan Bakpia : aduk semua bahan lapisan hingga rata, lalu sisihkan.

Membuat Bahan Kulit Bakpia : panaskan air tidak sampai mendidih, masukan gula aduk sampai gula larut semua dan merata lalu angkat. campurkan terigu dan garam hingga rata, tuangakan air larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata.

Tuangkan minyak sayur sambil diuleni hingga merata dan kalis.

Ambil adonan kira-kira 10 gram. Pipihkan adonan, lalu ambil sedikit adonan lapisan, ratakan diatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata.

Lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulatan.

Rendam adonan bulat ke dalam minyak yang tersisa selama kira-kira 15 menit.

Pipihkan adonan sampai agak tipis, lalu isi dengan adonan bahan isian, bentuk bulat pipih.

Panggang adonan yang sudah diisi kedalam oven dengan temperatur 200 derajat C smapai matang kira-kira 15-20 menit. Agar warna kuning merata di bagian atas bakpia anda bisa membolak-balik adonan. Sekiranya sudah sesuai keinginan angkat.

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari

RESEP MEMBUAT KUE PIA BASAH ISI KACANG HIJAU

RESEP MEMBUAT KUE PIA BASAH ISI KACANG HIJAU

Bahan isi :
kacang hijau berkualitas baik 200 gr
vanili bubuk 1/2 sendok teh
garam halus 1/2 sendok teh
100 gr gula pasir
minyak goreng 3 sendok makan
Bahan kulit :
70 gr margarine
garam 1 sendok teh
gula pasir 100 gr
tepung terigu 400 gr
200 ml air hangat
1 sendok makan ragi instant
air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat Kue Pia Basah :
a. membuat isi :
Rebus kacang hijau sampai matang dan empuk, angkat tiriskan
Setelah itu, haluskan kacang hijau dengan cara diulek secara manual
Masak kacang hijau diatas api sedang bersama minyak, gula pasir, vanili bubuk dan garam
Aduk hingga merata dan kering, sisihkan sejenak
b. membuat kulit :
Campurkan ragi instan dengan tepung terigu dan gula pasir
Tuang air hangat kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan
Masukkan margarine dan garam lalu uleni lagi sampai adonan kalis
Diamkan adonan selama 30 menit dalam wadah tertuup sampai mengembang
Ambil adonan secukupnya lalu isi dengan adonan kacang hijau secukupnya
Diamkan lagi adonan sampai mengembang selama 20 menit
Panggang dalam oven sampai adonan benar-benar matang lalu siap disajikan
Selamat mencoba Resep Membuat Kue Pia Basah yang enak dari kami, semoga dapat bermanfaat bagi anda semua.

Selamat mencoba para bunda :)

harga bakpia telo jogja,toko bakpia jogja,tempat bakpia jogja,bakpia ungu jogja,bakpia unyil jogja,bakpia unik jogja,bakpia umi jogja,jual bakpia ungu jogja,bakpia ketela ungu jogja,bakpia vista jogja,bakpia vista yogyakarta,alamat bakpia vista jogja,bakpia jogja wikipedia,bakpia waris jogja,bakpia jogja yang enak,bakpia yogyakarta yang terkenal,harga bakpia pathok kurnia sari,jual bakpia pathok kurnia sari,lokasi bakpia kurnia sari jogja,delivery bakpia kurnia sari jogja,toko bakpia kurnia sari jogja,tempat bakpia kurnia sari jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2014,outlet bakpia kurnia sari jogja,alamat toko bakpia kurnia sari jogja,beli bakpia kurnia sari di jogja,cabang bakpia kurnia sari jogja,bakpia kurnia sari di jogja,alamat bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari di jogja,jual bakpia kurnia sari di jogja,harga bakpia kurnia sari jogja 2015,jual bakpia kurnia sari jogja,no telepon bakpia kurnia sari jogja,nomor telepon bakpia kurnia sari jogja,pesan bakpia kurnia sari jogja,pusat bakpia kurnia sari jogja,resep bakpia kurnia sari jogja,rasa bakpia kurnia sari jogja,bakpia pathok kurnia sari yogyakarta,bakpia pathok 24 jam,harga bakpia 145 jogja,pusat bakpia 145 jogja,cabang bakpia 145 jogja,outlet bakpia 145 jogja,harga bakpia pathok 145 jogja,jual bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 alamat,bakpia 145 di jogja,bakpia pathok 145 ibu sri astuti,lokasi bakpia 145 jogja,bakpia pathok 145 jogja,resep bakpia pathok rasa coklat,bakpia pathok rasa durian,bakpia rasa green tea di jogja,resep bakpia pathok rasa keju,bakpia pathok rasa keju,rasa bakpia pathok jogja,bakpia 25 jogja harga,harga bakpia 25 jogja 2015,jual bakpia 25 jogja,harga bakpia 25 jogja 2014,cabang bakpia 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja,harga bakpia pathok 25 jogja 2015,jual bakpia pathok 25 jogja,sejarah bakpia pathok 25 jogja,daftar harga bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 alamat,bakpia pathok 25 atau 75,alamat pabrik bakpia pathok 25 jogja,bakpia pathok 25 and 75,bakpia pathok 25 adisucipto,bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 di jogja,pabrik bakpia pathok 25 di jogja,harga bakpia 25 di jogja,harga bakpia pathok 25 isi 15,bakpia 25 khas jogja,harga bakpia pathok 25 oleh2 khas jogja,lokasi bakpia 25 jogja,bakpia pathok 25 jogja,alamat bakpia pathok 25 jogja,toko bakpia 25 jogja,jual bakpia khas jogja di jakarta,bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok di jakarta pusat,bakpia pathok jakarta barat,jual bakpia pathok di jakarta barat,bakpia pathok citra jakarta,bakpia pathok cabang jakarta,bakpia pathok di jakarta timur,toko bakpia pathok di jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta selatan,bakpia pathok jakarta selatan,jual bakpia pathok di jakarta timur,harga bakpia pathok di jogja,daftar harga bakpia jogja,harga bakpia jogja kurnia sari